C‘est un enjeu fondamental pour l’avenir de l’humanité de nourrir une population mondiale en augmentation constante, tout en respectant les limites de la planète. Les modèles dominants de production et de consommation entraînent la perte des bases d’existence naturelles et détruisent les écosystèmes et leur fonctionnement. En 2017, 820 millions de personnes souffraient de sous-alimentation. Le changement climatique renforce cette tendance et pousse les écosystèmes naturels jusqu’aux limites de leur capacité de charge, entraînant ainsi de graves conséquences pour l’environnement, l’économie et les êtres humains. Afin d’assurer la survie de l’humanité, il est nécessaire de rendre les systèmes agro-alimentaires plus durables et plus résilients au climat.